Диапазон установки температуры в пекарной камере: 50-280 °С.
Тип управления: микроконтроллерная система управления.
Производительность: подовый хлеб, 0,5 кг 8 шт. за 1 выпечку/ батон 0,3 кг 10 шт. за 1 выпечку/ Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10, шт.15 шт. (при использование металлических подиков)
Вместимость: Хлебные формы Л7, шт.15 шт. (при использование металлических подиков)/ Противни 400х600 мм2 шт. (при использование металлических подиков)/ Противни 600х800 мм1 шт. (при использование металлических подиков)
система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;
стеклянная дверь печи открывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;
удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;
освещение пекарной камеры;
пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.