Основные характеристики
Производительность |
90 кг/ч |
Время розжига |
35 мин. |
Время автономной работы |
9 ч |
Температурный режим |
от 300 до 350 °С |
Ширина |
930 мм |
Глубина |
700 мм |
Высота |
1905 мм |
Страна-производитель |
Испания |
Описание
Печь на твердом топливе Josper HJX45L представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги. Печь предназначена для установки как на кухне, так и в зале кафе или ресторанов. В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород).
Особенности:
- Тумба для хранения дров
- Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей
- Печь JOSPER изготовлена методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 5 см
- Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей
- В стандартное оснащение печи входит: решетка для мяса, щипцы для мяса, кочерга, щетка для очистки, ящик для золы
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Среднее количество угля Josper, потребляемое в день: 12-16 кг
- Емкость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2 x GN 1/1
- Эквивалентная мощность: 4.5 кВт
- Мощность вытяжки: 3200 м³/ч
- Максимальный поток дыма: 10.5 гр/сек