МАССАЖЕР ВАКУУМНЫЙ SPICER 50E

 SPICER 50E - напольный массажер для вакуумного маринования, перемешивания.

Предназначен для использования в мясных и холодных цехах, на предприятиях общественного питания. Массажер SPICER можно использовать не только для маринования мяса, но и для его смягчения, вымачивания, а также, для перемешивания продуктов (например, салатов). За короткое время SPICER может сделать работу, которая, при условии выполнения ее вручную, займет у Вас намного больше времени.

Аппарат SPICER рекомендуется комплектовать вакуумной помпой, использование которой повышает производительность. Маринуясь в вакууме, ткани мяса лучше и быстрее впитывают приправы. Использование вакуума особенно эффективно при мариновании мяса в жидких маринадах. При этом ткани мяса могут впитать в себя количество маринада, достигающее 20% массы самого мяса. Например, маринуя свиной шашлык, мы загружаем 5 кг свинины, 1 л яблочного сока, приправы. Маринуем 25 — 30 минут. Результат — 6 кг прекрасного свиного шашлыка!
 

Особенности:

•     Мобильность и практичность;
•     Корпус из нерж.стали;
•     Уменьшение времени маринования;
•     Увеличение массы продукта на выходе до 20%

Комплектация:

• Внимание! Для вакуумного маринования необходимо выписать вакуумный насос и вакуумную крышку (в комплект поставки не входят)

Технические характеристики

• Вместимость, л     50
• Рекомендуемая загрузка     80%
• Мощность, кВт     0,75
• Электропитание     400В/3Ф/50Гц
• Габариты, мм     710х780х1085
• Вес, кг     142