Максимальная равномерно распределенная нагрузка на столешницу 160 кг.
Столешница из нерж. стали AISI 430 t=0,5, направляющие из нерж. стали AISI 430 t=0,6,полка из нерж. стали AISI 430 t=0,6, стойки из нерж. стали AISI 430 t=2,0.
Подставка для пароконвектомата имеет направляющие, позволяющие разместить в ней 14гастроемкостей типа GN-1/1 или 28 гастроемкостей GN-1/2. Также подставка имеет полку, на которую можно положить необходимые предметы.