- Габаритные размеры: 920х806(909,5)х800(863) мм (ДхШхВ).
- Количество уровней: 6хGN1/1.
- Мощность: 8,4 кВт.
- Напряжение: 380 В.
- Страна: Россия.
- Электронное управление.
- Инжектор.
- Термокерн.
- Температура внутренней камеры: 0...+280 С.
- Расстояние между уровнями: 80 мм.
- Количество реверсивных двигателей во внутренней камере: 2.
Пароконвектомат - это настоящее сердце современной профессиональной кухни. Они способны заменить несколько видов теплового оборудования: жарочную и варочную плиты, конвекционную печь и пищеварочный котёл, фритюрницу и даже опрокидыващуюся сковороду.
- Пароконвектоматы серии G предназначены для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно.
- Пароконвектоматы с аналогово-цифровым управленим имеют цифровой таймер, цифровой контроль температуры, цифровой контроль режимов пароувлажения и отвода дыма, память на 99 программ приготовления блюд, охлаждаемую стеклянную дверь, функцию добавления одной минуты приготовления пищи, внутреннее освещение шкафа галогенными лампами, термощуп. Шестиступенчатое регулирование скоростей вращения вентиляторов рабочей камеры.
- Пароконвектоматы серии G в своём классе имеют одну из наименьших номинальных мощностей подключения, что достигается использованием инжекторного метода создания пара и оптимизацией сочетания геометрии камеры и теплового потока.
- Все модели пароконвектоматов оснащены дополнительными вентиляторами охлаждения каркаса и стекла двери. Отдельные модели укомплектованы вентиляторами охлаждения силовой платы.
- Универсальные направляющие. Возможно использовать гастроемкости GN1/1 и пекарские листы 600х400мм
- Возможность перепрограммирования платы управления с целью усовершенствования или добавления рецептуры.
- Конструкция пароконвектоматов G6 и G10 позволяет изменить положение открывания двери. Переустановка положения двери производится без разборки каркаса изделия.
- Простота конструкции обеспечивает лёгкий доступ ко всем элементам и повышает ремонтопригодность.
Технические характеристики
Пароувлажнение
инжекторный
Температурный режим от, °C
30
Температурный режим до, °C
280
Гастроемкость
GN 1/1
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
80
Панель управления
электромеханическая
Мойка
полуавтоматическая
Термощуп
есть
Подключение к воде
есть
Мощность, кВт
8.2
Напряжение, В
380
Способ установки
на подставке
Страна производства
Россия
Тип питания
электрический
Ширина, мм
806
Глубина, мм
920
Высота, мм
785
Вес, кг
103
Производитель:
Итерма
Вид товара:
Пароконвектоматы