Конвекционная печь КЭП-10П-01

• Габаритные размеры: 865х960х1170 мм (ДхШхВ).
• Вместимость: 10 уровней, размер противня 600х400 мм.
• Мощность: 15,85 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Материал изготовления камеры: нержавеющая сталь.
• Панель управления: электронная.
• Количество двигателей: 3.
• Максимальная температура внутри камеры: +270 С.
• Расстояние между уровнями: 80 мм.
• Пароувлажнение: +.
• Реверс: +.
• Масса: 171 кг.
• Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-12, ШРТ-12Э.

Конвекционная печь КЭП-10П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- автоматическая мойка;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- 4 скорости вращения вентилятора;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- LED-подсветка;
- 15,85 кВт/ч, 400 В.

Технические характеристики

• Температурный режим от, °C

  50

• Температурный режим до, °C

  270

• Гастроемкость

  600х400 мм

• Количество уровней

  10

• Расстояние между уровнями

  80

• Панель управления

  электронная

• Подключение к воде

  есть

• Пароувлажнение

  есть

• Автоматическая мойка

  есть

• Гриль

  нет

• Таймер

  есть

• Мощность, кВт

  15.9

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Россия

• Тип питания

  электричество

• Ширина, мм

  960

• Глубина, мм

  865

• Высота, мм

  1170

• Вес, кг

  171

• Производитель:

  Abat (Чувашторгтехника)

• Вид товара:

  Конвекционные печи