- Габаритные размеры: 860х882х930мм (ДхШхВ).
- Вместимость: 7 уровней, тип гастроемкости GN 1/1.
- Мощность: 10,5 кВт.
- Напряжение: 380 В.
- Расстояние между уровнями: 67 мм.
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм.
- Панель управления: механическая.
- Температурный режим: +30...+260 С.
- Вес (без упаковки): 80 кг.
- Страна-производитель: Италия.
Функции готовки:
- Готовка в режиме конвекции при температуре 30 C-260 C.
- Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48 C-260 C.
- Максимальная температура предварительного разогрева 260 C.
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
- Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением.
- Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора.
Управление климатом в камере готовки:
- Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки.
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру.
Вспомогательные функции:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи).
- Отображение времени, оставшегося до конца готовки.
- Непрерывная работа печи «INF».
Запатентованная дверца:
- Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием).
- Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи.
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60-120-180.
Технические детали:
- Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
- Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью.
- Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна.
- Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки.
- Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки.
- Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.
- Ограничитель температуры для безопасности.
Дополнительные аксессуары:
- Нейтральный шкаф XR 260.
- Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168.
- Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593.
- UNOX XC 208 - устройство душирующее.
Технические характеристики
Температурный режим от, °C
30
Температурный режим до, °C
260
Гастроемкость
GN 1/1
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями
67
Панель управления
механическая
Подключение к воде
есть
Пароувлажнение
есть
Автоматическая мойка
нет
Гриль
нет
Таймер
нет
Мощность, кВт
10.5
Напряжение, В
380
Способ установки
на подставке
Страна производства
Италия
Тип питания
электричество
Ширина, мм
900
Глубина, мм
860
Высота, мм
957
Вес, кг
80
Производитель:
Unox
Вид товара:
Конвекционные печи