Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР

Технические параметры:

• Номинальная потребляемая мощность,кВт    52,973
• Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт    3х0,37=1,1
• Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт    0,12
• Номинальное напряжение, В    400
• Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более    18 (до 270 °С)
• Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час    9
• Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин    1440
• Частота вращения поворотной рамы, об/мин    3,7
• Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.    1 (ТШГ-18)
• Габаритные размеры, мм    1707х1826х2484
• Масса, кг, не более    950

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);
- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);
- программы.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм.

?Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18  - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6МР:

- разборная конструкция;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- теплоизоляция 80 мм;
- степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики

• Количество уровней в одной камере

  18

• Вместимость (емкостей)

  135

• Количество камер

  1

• Противень

  600х800

• Температурный режим от, °C

  1

• Температурный режим до, °C

  270

• Панель управления

  электромеханическая

• Подключение к воде

  есть

• Время разогрева, мин

  18

• Пароувлажнение

  есть

• Мощность, кВт

  52.973

• Напряжение, В

  380

• Материал рабочей емкости

  нержавеющая сталь

• Материал корпуса

  нержавеющая сталь

• Способ установки

  напольный

• Страна производства

  Россия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  1707

• Глубина, мм

  1826

• Высота, мм

  2484

• Вес, кг

  950

• Производитель:

  Abat (Чувашторгтехника)

• Вид товара:

  Печи хлебопекарные